ＳＥＡ you again!

先日久しぶりに浜松市街中にある『らーめん三太』さんに
行ってきました！

十数年前にまだ私が街中で働いていたころに
出会ったラーメン屋さんで、週３～５で通ったお店です(>_<)

その頃は体の数％は三太のラーメンでできているといっても
過言ではなかったと思います！

今思えば、私が初めて出会った家系ラーメンですね！
名前に『家』は付いていませんが、味は家系かと思います(ー_ー)!!

当時、オーナーとも従業員さんともよく話すようになっていたので、
いろいろ聞きましたが、北海道は札幌のの山岡家で修業をした
オーナーが独立したお店だそうです！
特にしょうゆは５年以上修業した人でないと譲ってもらえないとか・・・




ですから、味噌も塩もありますが私はしょうゆしか食べません！
次の日を気にしなければ、ニンニクも入れて途中から豆板醤も入れて
味の変化も楽しみます(>_<)

是非行ってみてください！